Как вести бухгалтерский и налоговый учет в общепите

Курс Натальи Туралиновой поможет получить системное представлении о бухгалтерском и налоговом учете в общепите.

Вы узнаете все об учете и налогообложении и составлении достоверной финансовой отчетности на предприятиях общественного питания.

Курс состоит из четырех лекций.

Первая лекция – «Выручка»:

• отражение выручки;
• скидки, акции, процент обслуживания, депозит для юридических лиц, ваучеры;
• возвраты блюд – в чем риски учета;
• контроль материально-ответственных лиц – кассиров и менеджеров;
• налоговые последствия корректирующих операций по выручке (налог на прибыль, НДФЛ, НДС).

Вторая лекция – «Товарооборот»:

• отражение себестоимости реализации. Отражение в учете двумя способами:

        - трудоемким - производственный учет, формирование материального отчета.

        - легким – сумовой учет с наценкой, оформление товарного отчета.

• понимание сути калькуляции, технологических карт;
• точки контроля материально-ответственных лиц – поваров и менеджеров;
• прочее списание - акты разбора, списание питания на персонал, порча, дегустация;
• закуп продуктов за наличный расчет;
• налоговые последствия корректирующих операций по товарообороту (налог на прибыль, НДФЛ, НДС).

Третья лекции – «Отчет собственнику»:

• аналитика денежных потоков;
• детализация расходов;
• обоснованная информация возникновения и погашения кредиторской задолженности;
• необходимые документы, подтверждающие достоверность отчета.

Четвертая лекция – «Аналитика данных финансовой отчетности»:

• насколько дорого работать полностью в «белую» – налоговый расчет предприятий, у которых ВСЕ операции бизнеса отражаются легально.

Кому полезно – управляющим, менеджерам, главным бухгалтерам, материальным бухгалтерам.

Что получите?

• знания по особенностям учета и налогообложения в общепите;
• товарный отчет в Excel;
• отчет перед собственником в Excel;
• шпаргалки по контролю материально ответственных лиц.